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Análise de Sal – % NaCl no Sabão

20/08/2016

Introdução

Sal no SabãoDentre os lípides mais abundantes na natureza encontramos os óleos e as gorduras. Como vimos, essas substâncias são formadas a partir da associação de uma molécula de glicerol com três unidades de ácidos graxos (AG). Por esse motivo, os óleos e as gorduras são ésteres de glicerol ou, ainda, triglicerídeos (TG) e triacilglicerídeos. Se os triglicerídeos são formados por ácido graxos, é fácil concluir que o processo inverso, a hidrólise, de um TG origina uma mistura de ácidos graxos. Uma maneira de conseguir a “quebra” da molécula do TG em seus ácidos graxos é através do tratamento com soluções alcalinas concentradas a quente. Essa reação tem como resultado a liberação do glicerol e formação de sais de ácidos graxos, originados pela incorporação do sódio à molécula de ácido graxo. Esses sais são os SABÕES e a reação, que é denominada SAPONIFICAÇÃO, é a via de fabricação dos sabões encontrados comercialmente.

Principio do Método

A amostra e dissolvida com água destilada, e sabão e precipitado com nitrato de cálcio e o filtrado e titulado com nitrato de prata.

Materiais analíticos

Balança analítica
Becker 300ml
Cadinho com poros
Erlernmeyer 500ml

Reagentes

Nitrato de Cálcio 15% CaNO2
Nitrato de Prata 0,1N AgNO3
Ácido Nítrico 1:20 HNO3
Cromato de Potássio 5% K2CrO4
Fenolftaléina

Procedimentos

a) Pesar em um Becker de 300ml a quantidade de 5,85g da amostra (sabão) em uma balança analítica.

b) Adicionar 150ml de água destilada e levar a chapa elétrica para dissolver a amostra.

c) Adicionar + 25ml de nitrato de cálcio 15%.

d) Filtrar em um cadinho, especialmente preparado ou similar, quando a solução liquida ficar translúcida, para um erlernmeyer de 500ml lavando o precipitado com água destilada.

e) Colocar algumas gotas de fenolftaléina e neutralizar com ácido nítrico 1:20.

f) Titular com nitrato de prata 0,1N utilizando cromato de potássio 5% como solução indicadora.

Obs: Viragem amarelo para avermelhado tijolo.

Cálculos

NaCl

 

Onde:

Vg = Volume de AgNO3 gasto

Fc = Fator de correção de AgNO3

Eq= Equivalente grama de NaCl/1000

PA= Peso da amostra

N= Normalidade de AgNO3

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Evandro Trindade

Administrador do Quimicando, formado em Técnico em Química e esta cursando Analise e Desenvolvimento de Sistemas, um grande admirador por analises químicas e métodos analíticos, hoje também por programação, design e desenvolvimento web.

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