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O Bafômetro – A oxidação do Etanol

7/09/2016

Objetivo

Estudar algumas experiências de oxidação de álcoois.bafometro

Material utilizado

  • Placa de reações
  • Espatula
  • Micropipeta
  • Frasco plástico com tampa
  • Palito de madeira

Reagentes

  • Ácido Sulfúrico (H2SO4) PA.
  • Bicromato de Potássio (K2Cr2O7) PA.
  • Etanol (álcool etílico) PA.
  • Água destilada.

Procedimento

  1. Coloque duas medidas de K2Cr2O7 em 7ml de água no frasco de plástico.espatula
  2. Tampe o frasco e agite-o, até a completa dissolução do sal.
  3. Adicione 10 gotas dessa solução em cada célula, de A1 a A6.
  4. Coloque H2SO4 conc. nas células, de acordo com a tabela 01.
  5. Agite cada célula com um pequeno palito de madeira.
  6. Adicione 1 gota de etanol em cada célula e observe a mudança de coloração ocorrida.
  7. Qual delas seria mais indicada para determinar a quantidade de álcool presente no organismo de uma pessoa (o bafômetro)?
  8. Umedeça um pedaço de papel na célula onde a coloração esverdeada é mais intensa e através do olfato determine o nome de composto formado.

H2SO4Tabela 01 : Referente ao ácido sulfúrico

Observações:

  • A placa de reações pode ser trocada por tubos de ensaio.
  • Os reagentes aqui descritos não foram mencionados as diluições por ser uma análise em caráter de experimentos.

Comentários:

O produto da oxidação final do etanol é o ácido acético (vinagre); portanto, a solução esverdeada analisada deve ter um odor de vinagre. Etanal também pode ser encontrado, o que explicaria a não pureza do odor analisado. O Etanal ou Acetaldeído é o aldeído de fórmula química C2H4O é o produto metabólico primário do etanol na sua rota de conversão (oxidação) para ácido acético. A concentração ideal em termos gerais para o bafômetro é a encontrada na célula A6, por ter sido a mais rápida.

Evandro Trindade

Administrador do Quimicando, formado em Técnico em Química e esta cursando Analise e Desenvolvimento de Sistemas, um grande admirador por analises químicas e métodos analíticos, hoje também por programação, design e desenvolvimento web.

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